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🎉6寸蛋糕胚(100%成功)的做法🍰

发布时间:2025-05-04 23:37:27来源:网易

想要制作一款松软香甜的6寸蛋糕胚?别担心,按照下面的步骤,你一定可以轻松搞定!💖

首先准备好材料:低筋面粉85克、鸡蛋4个、细砂糖60克、牛奶40毫升、玉米油40毫升、白醋几滴。把这些材料都称量好,放在手边备用哦~📝

接下来是关键步骤:将蛋黄和蛋白分离。蛋黄加入牛奶和玉米油搅拌均匀后,筛入低筋面粉,轻轻翻拌至无颗粒状态。接着,在另一个干净无水无油的容器中打发蛋白,分三次加入细砂糖,并滴入几滴白醋帮助稳定泡沫。当蛋白霜呈现小尖角时,表示已经打发到位啦!✨

最后将打发好的蛋白霜分三次与蛋黄糊混合,用切拌的方式轻轻翻拌均匀。倒入模具中,震出大气泡,放入预热好的烤箱中层,上下火150度烘烤约50分钟即可。出炉后倒扣冷却脱模,一款完美的6寸蛋糕胚就完成啦!🎂

快来试试吧,相信你也能做出美味的蛋糕胚!😋

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