🎉 家常美味，轻松上手——酒酿金刚脐 🍞

金刚脐，又叫花卷馒头，是一种传统的中式面点，外皮松软有嚼劲，内里层次分明，搭配酒酿更是别有一番风味！今天就来教大家如何在家制作这款经典美食吧～

📝 准备食材

首先准备好中筋面粉500克、温水250毫升、酵母5克、糖20克，以及适量的酒酿和芝麻。将酵母和糖溶解于温水中静置几分钟，待其冒泡后与面粉混合揉成光滑面团，盖上湿布醒发至两倍大。

🌟 制作步骤

1️⃣ 醒好的面团排气后擀成长方形薄片，均匀刷上一层酒酿增加香气。

2️⃣ 从一端开始卷起，切成大小均匀的小剂子。

3️⃣ 将每个小剂子两端捏紧，形成独特的“金刚”造型。

4️⃣ 最后再撒些芝麻点缀，放入蒸锅二次醒发15分钟。

🔥 最后一步

大火蒸制15分钟后关火焖3分钟即可出锅啦！刚出笼的金刚脐热气腾腾，咬一口满嘴麦香，搭配一碗热乎乎的酒酿汤圆，幸福感爆棚！✨

快动手试试吧，让家人也尝尝这份温暖的家的味道～