😋 想要品尝一道既简单又美味的凉菜吗？今天就为大家带来一款经典的凉拌牛肉做法！这道菜色香味俱全，非常适合夏天享用，清凉解腻，绝对是餐桌上的亮点。

首先，准备好新鲜的牛腱子肉和一些必备的调料，比如生姜、大蒜、香菜等。牛肉洗净后放入锅中，加入足够的水，再放入几片姜片去腥提味。大火煮开后转小火慢炖，直至牛肉变得软嫩。捞出后放凉，切成薄片备用。✨

接着，调制酱汁是关键！将蒜末、辣椒油、酱油、醋、糖混合均匀，最后撒上香菜碎，搅拌成浓郁的调味汁。倒入切好的牛肉片中，轻轻拌匀，让每一片牛肉都裹满酱汁。😋

最后，装盘时可以点缀一些葱花或者芝麻，不仅美观还能增加风味。这样一道色香味俱佳的凉拌牛肉就完成啦！无论是家庭聚餐还是朋友聚会，它都会成为大家的最爱。🌟

快试试吧，用这份独家配方征服你的味蕾！🍜🍜