🎉万能发面秘籍：包子&馒头轻松搞定🍞
发布时间：2025-05-05 23:43:09来源：网易
想要做出松软香甜的包子和馒头？掌握正确的发面比例是关键！💖以下是万能发面配方及步骤，简单易学，快来试试吧~
首先准备好食材：面粉500克、酵母5克、白糖10克、温水约250毫升。✨将酵母与白糖混合后倒入温水中搅拌均匀，静置5分钟激活酵母活性。接着将酵母水缓缓倒入面粉中，边倒边搅拌，揉成光滑的面团。用湿布盖好，放置温暖处发酵至两倍大（约1小时）。⏰发酵好的面团充满蜂窝状孔洞，手感轻盈。
整形完成后再次醒发15-20分钟，最后上锅蒸制。记住冷水上锅，大火蒸15分钟后关火焖3分钟即可揭盖。🍳✨
无论是早餐还是下午茶，亲手制作的包子和馒头都带着满满爱意哦～❤️快动手试试吧！
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