😋 引言

忙碌一天后，来一道简单又美味的家常菜是再好不过的选择啦！今天教大家做一道色香味俱全的爆炒鸡心，保证让你食欲大开，连米饭都能多吃两碗哦！🌟

🥩 准备食材

首先准备好新鲜的鸡心，清洗干净后切片备用。此外，还需要洋葱、青椒、红椒等配菜，以及姜蒜末、生抽、老抽、料酒和辣椒酱等调味品。食材的新鲜程度直接影响到菜品的口感哦！👀

🔥 烹饪步骤

第一步，将鸡心用料酒和少许盐腌制10分钟去腥；第二步，热锅凉油，放入姜蒜末爆香，接着加入鸡心翻炒至变色；第三步，加入配菜快速翻炒，调入适量生抽和老抽上色，最后淋上一勺辣椒酱提味即可出锅。一道香气扑鼻的爆炒鸡心就完成啦！🎉

🍚 小贴士

这道菜的关键在于火候掌握，快炒能让鸡心保持嫩滑的口感。搭配一碗白米饭，简直是绝配！双重满足感，幸福感爆棚！💖

快试试吧，让你的餐桌瞬间升级！🍴✨