静安面包房的白脱小球一直是许多人的心头好，那香甜松软的口感让人回味无穷。今天就让我们一起动手制作这款经典美味吧！首先准备好所需的材料：高筋面粉、酵母、糖、盐、牛奶以及黄油（即白脱）。这些基础食材是制作白脱小球的关键哦！

第一步将酵母溶解于温牛奶中，静置几分钟让其活化。接着将面粉、糖和盐混合均匀后加入液体材料，揉成光滑的面团。然后将软化的黄油慢慢加入面团中，继续揉至完全吸收。这个过程需要一点耐心，但看到面团逐渐变得细腻有弹性时，所有的努力都值得了。

第三段：接下来就是发酵环节啦！把揉好的面团放入温暖的地方发酵大约一个小时，直到体积膨胀两倍大。之后分割成小剂子，整形成圆形的小球状。最后再次醒发片刻，刷上一层蛋液增加光泽感，就可以送入预热好的烤箱啦！经过十几分钟的烘焙，香气四溢的白脱小球就出炉啦！咬一口外皮酥脆，内里柔软，满口留香，简直幸福感爆棚！✨