酱茄子(家里味道)的做法茄子(家里味道) 🍆
发布时间：2025-05-06 23:12:46来源：网易
🌟 家的味道——酱茄子做法分享 🌟
有没有一种食物，能瞬间勾起你对家的记忆？今天就来教大家做一道简单又美味的酱茄子！这道菜色香味俱全，绝对是饭桌上的亮点。✨
首先，准备好新鲜的长茄子和一些基础调料，比如豆瓣酱、蒜末、姜片等。茄子切条后用盐水浸泡一会儿，既能保持形状，又能减少油腻感。接着，将茄子过油炸至微黄，捞出备用。🔥
热锅凉油，放入蒜末和姜片爆香，再加入一勺豆瓣酱翻炒出红油。此时倒入炸好的茄子，快速翻拌均匀，让每根茄子都裹满酱汁。最后撒上葱花点缀，一盘香气扑鼻的酱茄子就完成啦！🍲
这道菜不仅下饭，还特别适合搭配白粥，简单却温暖。😋 无论是忙碌的工作日还是闲暇的周末，不妨试试这道“家里味道”的酱茄子吧！💖
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