🌿四川烧椒酱，是川菜中不可或缺的灵魂调料之一！它不仅味道独特，而且制作方法简单，非常适合家庭DIY。今天就手把手教你如何做出地道的四川烧椒酱，让你在家也能享受正宗川味😋。

首先，准备好新鲜的青椒和红椒，这两种辣椒混合使用能让酱料颜色更诱人，口感也更丰富🌶️。将辣椒洗净后放在明火上烤至表皮微微焦黑，这样不仅能去除辣味，还能增加一种独特的烟熏香气🔥。接着，把烤好的辣椒去蒂去籽，放入搅拌机中，加入适量蒜末、生姜以及少许盐调味🧄。

启动搅拌机，将所有材料搅打成细腻的糊状，如果喜欢颗粒感，可以适当减少搅拌时间哦颗粒控的朋友注意了🌟。最后，将调制好的烧椒酱装入干净无水的玻璃瓶中密封保存，放置几天让味道更加融合，就可以开动啦🍴！

无论是拌面、蘸食还是炒菜，四川烧椒酱都能瞬间提升菜品风味，快来试试吧！✨