老北京锅贴是中国传统美食之一，以其金黄酥脆的外皮和鲜嫩多汁的内馅深受大家喜爱。今天就来教大家如何制作这道美味！🍴

首先准备好食材：新鲜五花肉、韭菜、饺子皮、姜末、酱油、香油等。先把五花肉剁成肉馅，加入切好的韭菜、姜末，再倒入适量的酱油和香油调味，搅拌均匀备用。接着拿出饺子皮，将调好的馅料放在皮中央，对折捏紧边缘，确保锅贴封口严实。💡

接下来就是煎制过程啦！平底锅中倒入少量油，放入包好的锅贴，小火慢煎至底部呈现金黄色。然后沿着锅边倒入适量清水，迅速盖上锅盖焖煮几分钟，直到水分蒸发，锅贴变得酥脆即可出锅。✨

最后摆盘装饰，撒上些许葱花点缀，一盘香气四溢的老北京锅贴就完成啦！记得趁热享用哦，咬一口满嘴留香，回味无穷！🍴✨

老北京锅贴 家常美食 厨房小确幸