开头引入：😋今天要给大家分享一道家常美味——小鸡炖蘑菇！这道菜色香味俱全，鸡肉嫩滑，蘑菇鲜美，再搭配上浓郁的鸡汤，简直让人垂涎三尺。让我们一起动手做起来吧！

准备食材：🍗先准备好新鲜的小鸡一只，切块备用；干蘑菇提前泡发洗净；还需要生姜、大葱、料酒等调味品。别忘了还有最重要的——清水，它将决定最后汤汁的鲜美程度哦。

烹饪过程：🔥热锅凉油，放入姜片爆香后加入鸡肉翻炒至变色，倒入适量料酒去腥提香。接着加入泡好的蘑菇和足量热水，大火煮沸后转小火慢炖约40分钟，期间可根据口味加盐调味。整个厨房都会弥漫着诱人的香气，是不是已经迫不及待了？

成品展示：🍲当汤色变得乳白时，撒上葱花点缀，一锅热腾腾的小鸡炖蘑菇就完成了！这道菜不仅味道绝佳，还富含蛋白质，非常适合秋冬季节享用。快叫上家人一起品尝这份温暖吧！💖