客家小吃煎荞粄的做法 🌾✨
发布时间：2025-05-07 16:31:56来源：网易
提到客家美食，怎能少了煎荞粄呢？这款传统小吃不仅味道独特，还承载着浓厚的文化韵味。制作煎荞粄的过程其实并不复杂，只需要准备好荞麦粉、糯米粉、糖水等主要食材，再加上一些耐心和细心，就能做出一道美味佳肴。
首先，将荞麦粉与糯米粉按一定比例混合，加入适量温水搅拌成糊状。接着，在平底锅中倒入一层薄薄的面糊，用中小火慢慢煎至两面金黄。期间可以适当洒上些许糖水增添甜味，让荞粄更加香甜可口。当荞粄表面变得酥脆时，就可以出锅啦！刚出锅的煎荞粄香气扑鼻，外皮酥脆内里软糯，咬上一口满嘴留香，绝对是不可错过的地道客家风味。无论是作为早餐还是下午茶点心，都让人回味无穷。😋🍴
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