在这个美食探索的旅程中，让我们一起走进传统的风味世界！🍗今天要分享的是【0042】风干鸡的家庭制作秘笈。这道菜色香味俱全，是节日聚餐和日常餐桌上的明星选手。😋

首先，挑选一只新鲜的土鸡是成功的关键第一步。洗净后，用盐、花椒粉、生姜末等调料均匀涂抹鸡身内外，确保每寸鸡肉都能吸收香料的精华。腌制至少4小时，让味道充分渗透。⏰

接下来，将腌好的鸡挂在通风良好的地方自然风干。记得每隔一段时间翻动一下，这样能让鸡肉更加均匀地风干，避免局部潮湿导致变质。大约需要3-5天的时间，等到鸡肉表面微微发硬即可。🌬️

最后一步，将风干好的鸡放入蒸锅中蒸熟，时间控制在30分钟左右。出锅后切块装盘，一道美味的风干鸡就完成啦！👀成品色泽金黄诱人，肉质紧实有嚼劲，香气扑鼻而来，绝对是让人回味无穷的佳肴。🍴

快动手试试吧，为家人带来一场舌尖上的盛宴！🌟