🌟福州标志美食——肉燕的做法🍜
发布时间：2025-05-09 21:29:13来源：网易
提到福州，脑海中首先浮现的不仅是三坊七巷的古韵，还有那令人垂涎三尺的地道小吃！今天，就让我们一起探索福州标志性的美味——肉燕吧！😋
肉燕，又被称为“太平燕”，是福州人餐桌上的常客，象征着团圆与平安。制作这道美食的关键在于两部分：一是燕皮，二是馅料。✨首先，将精选的猪后腿肉剁成细腻的肉泥，加入适量淀粉和清水搅拌均匀，擀成薄如蝉翼的燕皮；接着，用新鲜的猪肉或虾仁作为馅料，包入燕皮中，轻轻捏合封口，使其形似飞燕。最后，将包好的肉燕放入滚烫的高汤中煮熟，撒上葱花、香菜，一碗香气四溢的肉燕便大功告成啦！🍲
无论是家庭聚餐还是节日宴席，肉燕总能带来满满的幸福感。快来试试吧，让这份福州味道温暖你的胃！🍴💕
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