大家好！今天来分享一款超简单又美味的奶油蛋糕做法 🍰。首先准备好所需材料：鸡蛋4个、低筋面粉85克、细砂糖60克、牛奶40毫升、植物油40毫升、淡奶油200克和适量水果装饰。第一步是制作蛋糕胚，将蛋白与蛋黄分离，分别放入两个干净无水的容器中。蛋白中分三次加入细砂糖，用电动打蛋器打发至干性发泡。接着将蛋黄搅拌均匀后，依次加入牛奶和植物油混合，再筛入低筋面粉拌匀。取三分之一蛋白霜与蛋黄糊翻拌均匀，再倒回剩余的蛋白霜中继续翻拌。倒入模具后轻震几下排出气泡，放入预热好的烤箱中层，上下火170度烤约30分钟。出炉后放凉备用。

第二步是制作奶油霜，将淡奶油打发至有纹路即可。最后组装蛋糕，将蛋糕胚切成两片，涂抹奶油霜并铺上喜欢的水果，叠加另一片蛋糕胚，表面及四周抹上奶油霜，最后用果酱或巧克力装饰即可。✨这样一款颜值高、口感佳的奶油蛋糕就完成啦！快试试吧～💛