最近迷上了一道简单又美味的小吃——酱油泡蛋 🥚，简直是懒人福音！这道菜的关键在于酱油的选择和浸泡的时间，让鸡蛋充分吸收酱香，口感Q弹有层次。首先准备好新鲜的鸡蛋，用清水洗净后放入锅中，加冷水没过鸡蛋，加入几片姜片去腥。开火煮至水沸腾后转小火继续煮6-8分钟，具体时间取决于你喜欢的熟度哦！捞出后立即放入冰水中冷却，剥壳就完成啦！✨

接下来就是酱油泡蛋的灵魂步骤了。将剥好的鸡蛋放入干净的玻璃瓶中，倒入优质的生抽或特级酱油，建议选择无添加的天然酱油，味道更醇厚。还可以加入少许蜂蜜、姜丝或者辣椒提味，密封后放入冰箱冷藏一天以上，让鸡蛋彻底入味。取出时撒上一点葱花或者芝麻，颜值和口味瞬间提升！🌟

这道酱油泡蛋不仅做法简单，而且营养丰富，是早餐或夜宵的理想选择。快试试吧！😋