🌟又嫩又滑的小炒牛肉的做法🍴✨
发布时间：2025-05-10 01:13:56来源：网易
今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——小炒牛肉！牛肉嫩滑多汁，入口即化，绝对是米饭杀手！😋第一步当然是选肉，建议选用牛里脊肉，切片时要逆着纹理切，这样吃起来才更嫩哦！🥩
腌制是关键步骤之一，加入少许生抽、料酒、淀粉和一点点食用油，抓匀后静置15分钟。腌好的牛肉会更加滑嫩！✨接着热锅凉油，先将蒜末和姜丝爆香，再放入腌制好的牛肉快速翻炒至变色。牛肉变色后就可以盛出备用啦！⏰
最后一步就是调酱汁了，用生抽、老抽、蚝油、糖和少量清水混合均匀，倒入锅中烧开后加入之前炒好的牛肉，大火快速翻炒均匀即可出锅！🔥一碗香喷喷的小炒牛肉就完成啦！😍赶紧试试吧，保证让你欲罢不能！🍚
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