腌芥菜丝咸菜的做法 🥗✨
发布时间：2025-05-10 03:30:15来源：网易
芥菜丝咸菜是一道简单又美味的传统家常小菜，酸辣可口，特别适合搭配粥饭食用。制作这道咸菜其实并不复杂，只需要一些新鲜的芥菜和简单的调料就能完成。首先将新鲜的芥菜清洗干净，去掉多余的叶子，然后切成细丝。接着，将切好的芥菜丝放在阳光下晾晒半天，这样可以去除部分水分，让咸菜更加爽脆。晾晒后，加入适量的盐、辣椒粉、蒜末等调料，用手充分揉搓，确保每根芥菜丝都能均匀裹上调料。最后，将处理好的芥菜丝装入密封罐中压实，放置几天后即可享用。这道咸菜色泽金黄，口感脆嫩，是家庭厨房里的必备佳肴！🌟✨
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