🌟烧茄条的做法🍴
发布时间：2025-05-10 05:57:24来源：网易
今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——烧茄条！🍆✨茄子软糯入味，做法超简单，厨房小白也能轻松上手哦～
首先，准备好新鲜的长茄子一根，切成均匀的条状，撒上少许盐腌制10分钟，这样可以去掉多余水分，避免炒的时候吸油过多。接着，准备蒜末、姜丝和辣椒圈作为调料提香，再调一碗酱汁：生抽+老抽+糖+醋混合均匀备用。腌好的茄条挤干水分，下锅煎至两面金黄捞出备用。起锅热油，爆香蒜末和姜丝，加入辣椒翻炒几下后倒入酱汁煮沸，最后放入煎好的茄条快速翻炒均匀，让每根茄条都裹满酱汁即可出锅啦！🍳🔥
装盘时撒上葱花点缀，一道色香味俱全的烧茄条就完成啦！😋这道菜不仅下饭，还特别适合搭配米饭吃，喜欢的朋友快试试吧！🍚❤️
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