香煎小鱼怎么做 🐟🍳
发布时间：2025-04-01 20:18:48来源：网易编辑：诸绿行
✨前言✨
香煎小鱼是一道简单又美味的家常菜，适合搭配米饭或者啤酒享用。今天就来教大家如何轻松做出外酥里嫩的小鱼料理吧！😋
🌟准备食材🌟
首先，准备好新鲜的小鱼（比如小黄鱼或小银鱼），清洗干净后用少许盐腌制15分钟，这样能更好地入味。此外，还需要一些生姜丝、葱花和料酒提香，最后别忘了准备适量的食用油。🐟调味品能让整道菜更上一层楼哦！
🔥制作步骤🔥
1️⃣ 将腌好的小鱼均匀裹上一层薄薄的干淀粉，这样煎的时候不容易粘锅。
2️⃣ 热锅冷油，等油温升至五成热时，放入小鱼，用中小火慢慢煎至两面金黄。记得不要频繁翻动，以免鱼皮碎掉。🔥
3️⃣ 最后撒上姜丝和葱花，淋一点料酒去腥增香，稍微焖煮片刻即可出锅啦！🎉
😄小贴士😄
煎鱼时一定要耐心，火候适中才能保证外皮酥脆而内部鲜嫩。如果喜欢更丰富的口感，还可以加入辣椒粉或孜然粉调味。
🎉总结🎉
香煎小鱼不仅味道鲜美，还富含蛋白质，非常适合家庭聚餐或朋友聚会时分享。快试试这道简单易学的美食吧！🐟💕
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