✨超简单墨鱼干炖排骨的家常做法 | 美食杰林冰儿教你怎么做家常墨鱼✨
发布时间：2025-04-13 11:46:20来源：网易编辑：宰泽伯
👨🍳墨鱼干炖排骨是一道既简单又美味的家常菜，特别适合忙碌的工作日！首先准备好食材：墨鱼干、排骨、姜片和葱段，再备上一些料酒、生抽和盐调味。先把墨鱼干提前泡发，泡软后清洗干净备用。排骨焯水去血沫，捞出沥干水分。
🔥热锅凉油，放入姜片爆香，接着下排骨翻炒至表面微黄，加入适量料酒去腥。倒入热水没过排骨，大火煮沸后转小火慢炖半小时。等排骨快熟时，加入泡好的墨鱼干继续炖煮，让墨鱼的鲜味慢慢渗入汤汁中。最后撒上葱花，调入生抽和盐即可出锅啦！
🍲这道菜香气扑鼻，墨鱼干的嚼劲与排骨的软烂完美结合，汤汁浓郁，非常适合搭配米饭享用。😋快跟着美食杰林冰儿一起试试吧，简单几步就能做出一锅暖心暖胃的好味道！💖
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