🍫巧克力迷你提拉米苏的做法
发布时间：2025-04-20 21:09:25来源：网易编辑：湛影震
📍准备材料
想要制作美味的巧克力迷你提拉米苏，你需要准备手指饼干、黑巧克力、马斯卡彭奶酪、鸡蛋、糖以及可可粉。如果喜欢更丰富的口感，还可以加入一点朗姆酒哦！✨
📝制作步骤
第一步，将鸡蛋分离蛋白和蛋黄，用电动打蛋器将蛋黄与糖搅拌至颜色变浅，接着加入软化的马斯卡彭奶酪，混合均匀。接着融化黑巧克力，稍微冷却后倒入奶酪糊中，轻轻拌匀。🍃
第二步，用干净无油的容器打发蛋白，直至硬性发泡。将打发好的蛋白分次拌入奶酪糊中，动作轻柔避免消泡。然后将手指饼干快速蘸取咖啡液（可加入朗姆酒），整齐铺在模具底部。🌟
第三步，将奶酪糊覆盖在手指饼干上，抹平表面，放入冰箱冷藏至少4小时以上。最后撒上一层薄薄的可可粉，一个精致的巧克力迷你提拉米苏就完成啦！🎉
💡小贴士
制作过程中一定要保持工具干燥无油，这样蛋白才能更好地打发哦！如果你喜欢更加浓郁的味道，可以增加巧克力的比例。😋
快动手试试吧，美味近在咫尺！🍰
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