菜糍粑清江鱼的做法 🐟✨
发布时间：2025-04-20 23:22:22来源：网易编辑：孙芝翔
说起家乡的味道，怎能少得了一道经典的“菜糍粑清江鱼”呢？这道菜融合了鲜嫩的清江鱼和香脆的糍粑，每一口都是对味蕾的极致诱惑。首先，准备好新鲜的清江鱼，将其清洗干净后切块备用，加入姜片和料酒腌制去腥，让鱼肉更加鲜美入味。
接着，糍粑是这道菜的灵魂所在。将糍粑切成小块，用中小火慢慢煎至金黄酥脆，外皮微焦时盛出备用。与此同时，热锅凉油，将腌制好的鱼块下锅，用中火煎至两面金黄，散发出诱人的香气。
第三段：最后，将煎好的糍粑与鱼块混合翻炒，加入适量的盐、生抽调味，再撒上葱花点缀。一盘色香味俱佳的菜糍粑清江鱼就完成了！🌟这道菜既有鱼肉的鲜嫩滑爽，又有糍粑的香糯可口，绝对是家庭聚餐或朋友聚会的绝佳选择。快动手试试吧！🍴🐟
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